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Cevallos Cevallos Juan Manuel

 
jmceva@espol.edu.ec
 
Información de Contacto: 
593-42-2269-269
Campus Gustavo Galindo - Centro de Investigaciones Biotecnológicas del Ecuador - Edificio 3K (Planta Alta)
 
Websites:
Hoja de Vida
 
 

Docente Titular (TC) - Facultad Ciencias de la Vida - Director Rved VLIR Network Ecuador - Coordinador de la  Maestría en Biociencias Aplicadas - Investigador en Microbiología Aplicada

 

Resumen experiencia en investigación:

Su investigación se centra en el uso de herramientas omicas (metagenómica y metabolómica) para investgaciónes de microorganismos en plantas y alimentos. Entre los temas que desarrolla se encuentra la microbiología aplicada al estudio de patógenos en alimentos, busqueda de biocontroladores, comunidades microbianas en plantas y alimentos, e interacción planta patógeno utilizando herramientas ómicas. Actualmente dicta los cursos de microbiología y herramientas ómicas tanto para grado como para postgrados y dirige la red de universidades VLIR Network Ecuador. 

Breve Biografía:

El Dr. Cevallos se graduó de Ingeniero en Alimentos de la ESPOL antes de realizar una maestría en ciencias de los alimentos y otra en agronegocios en la Universidad de Florida. Su título de PhD es en Ciencias de los Alimentos con estudios postdoctorales en el departamento de fitopatología de la Universidad de Florida. Su investigación se centra en el uso de herramientas ómicas, especialmente metabolómica y metagenómica en la caracterización de patógenos y así como en el biodescubrimiento microbiano. Ha publicado numerosos artículos relacionados con microbiología en alimentos y recibido varios reconocimientos durante su trayectoria, incluyendo el premio al desarrollo de la investigación de la ESPOL en el 2015. Docente-Investigador de la FCV y del CIBE-ESPOL. Actualmente funge como director de la red nacional de universidades VLIR Network Ecuador.

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