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MARIELA FELISA REYES LÓPEZ

Español
Cargo: 
Docente Ocasional
Oficina: 
Edificio 3A - S020
E-mail: 
mfreyes@espol.edu.ec
Carrera: 
Licenciatura en Nutrición y Dietética

Acerca de

Estudios realizados:
  • Tecnóloga en Alimentos en la ESPOL.
  • Magister en Administración de Empresas y el Master in Business Administration de la ESPAE-ESPOL.
Experiencia Académica:
  • 1987: Docente Titular Instituto de Tecnologías en la formación de Tecnólogos en Alimentos posteriormente en la formación de Licenciados en Nutrición.
  • Dictado de clases en la Carrera Ingeniería de Alimentos en algunas materias. Posteriormente ser parte de la Facultad de Ciencias de la Vida dentro de la carrera de Licenciatura en Nutrición y Dietética.
  • Durante el transcurso del desarrollo laboral, se desempeñó algunos cargos como Coordinadora de la Carrera de Nutrición, Subdirectora de Instituto de Tecnología.
Habilidades:
  • Su docencia se enfoca en el área de alimentos y nutrición como son las materias de Técnicas Dietéticas, Técnicas Culinarias y Servicios de Alimentación dentro de la carrera de Licenciatura en Nutrición y Dietética.
  • Colaboración en el monitoreo de las prácticas empresariales que desarrollan los estudiantes en el transcurso de su formación
  • Desarrollo y participación de Proyectos sociales con el Banco de Alimentos, FEDESE, multidisciplinarios como el de la Escuela Luis Enrique Morales, entre otros.
Publicaciones:

La última publicación como autora es en la Revista Cubana de Alimentos y Nutrición llamado “Estudio calórico nutricional de la gastronomía típica ecuatoriana como un aporte a la salud”, 2018.